Wir über uns

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Wir über uns

Seit über 50 Jahren wird in Isernhagen H.B. von uns „Rathmännern“ in nunmehr dritter Generation Brot gebacken. 1953 wurde der Betrieb von Bäckermeister Heinrich Rathmann gegründet. In einem alten Fachwerk-Backhaus bereitete er seinerzeit frische Brote, Brötchen und Kuchen zu. Ehefrau Marie Rathmann bediente indessen im Ladengeschäft neben der Backstube.

Nach dem Tode meines Vaters im Jahre 1967 führte ich, Heinz-Helmut Rathmann als jüngster Bäckermeister im Altkreis Burgdorf, die Bäckerei weiter. Vier Jahre später errichtete ich ein neues Ladengeschäft anstelle des alten, in dem sich seither meine Ehefrau Heidi um die Wünsche der Kunden kümmert. 1985 wurde das erste Ladengeschäft im Einkaufszentrum in Isernhagen HB eröffnet.

Seit 1989 arbeitet auch mein Sohn Hendrik Rathmann, nunmehr der Dritte in der Reihe, in der Bäckerei. Nach seiner Ausbildung zum Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks hat er seinen Platz im Unternehmen eingenommen. Er bringt den frischen Wind der jungen, nächsten Generation in das Unternehmen – doch das Aufrechthalten der „Rathmannschen“- Backtradition wird auch bei ihm ganz großgeschrieben.  

Mittlerweile hat die Bäckerei drei weitere Filialen in Isernhagen NB, Kirchhorst und Ehlershausen eröffnet. Daneben wird das vielfältige Backwarensortiment auch bei Einzelhändlern in unserer Region angeboten.

Im Jahre 2001 wurde die Backstube, welche sich schon seit Gründung in Isernhagen befindet, erweitert und modernisiert. Zu unserer Unternehmensphilosophie zählen aber auch Investitionen in die Mitarbeiter. Seit jeher werden Lehrlinge als Bäcker und Bäckereifachverkäuferrinnen ausgebildet. Insgesamt sind derzeit ca. 35 Mitarbeiter in der Bäckerei und in den Ladengeschäften beschäftigt, von denen einige ihre Ausbildung in der Bäckerei Rathmann absolviert haben.

Heinz-Helmut Rathmann

Bäckermeister

Bilder aus unserem Betrieb

Kontrollnummer:

 D-NI-006-16212-B

Mehr Infos auf unserer Bioseite